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Pâte brisée

"L'avantage avec les pâtes faites maison c'est que l'on peut contrôler les ingrédients et leurs dosages. Un rééquilibrage alimentaire ne veut pas dire privation, alors qui a dit qu'on ne pouvait pas perdre du poids en mangeant normalement !!"


Pâte brisée sans beurre

Ingrédients :

  • 250 g de farine

  • 7 cl d'huile d'olive

  • 10 cl d'eau tiède

  • 1 pincée de sel


Préparation :

Mettre dans un saladier tous les ingrédients et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.



 

Pâte sans matière grasse

Ingrédients :

  • 220 g de farine

  • 110 g de fromage blanc ou Skyr

  • 1 œuf

  • 1 pincée de sel


Préparation :

Mélangez tous les ingrédients et façonnez une boule de pâte. Emballez la avec du film alimentaire et réservez au moins 1 h au réfrigérateur avec de pouvoir l'utiliser.



 

Pâte sans gluten

Ingrédients :

  • 180 g de farine de riz

  • 30 g d'amande en poudre

  • 3 c à soupe d'huile d'olive

  • 5 cl d'eau

  • 1 œuf

  • 1 pincée de sel


Préparation :

Mélangez tout les ingrédients pour obtenir une boule pâte homogène puis emballez-la dans du film alimentaire. Réservez au réfrigérateur 24 heures avant de pouvoir l'utiliser.



 

Important :

On utilise les proportions indiqué dans votre programme alimentaire et si vous avez de question je suis la

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